敞著蓋子煮茶電水壺為什么不會自動斷電
我琢磨著可能是在電水壺中設計了一種能夠感知溫度的設備吧。溫控技術并不算什么高科技，應該是比較容易做到的。
相信應該有不少朋友可能和我當初想的一樣，但這種想法實際上有點小小的問題：因為水的沸點并不是全世界都一樣的。如果是用溫控設備來控制的話就很難有一個統一的斷電溫度標準，比如適用于內地的電水壺如果拿到青藏高原上就無法正常使用了。因為在內地水的沸點接近100度，而在青藏高原上水的沸點只在90度左右，內地標準的溫控設備在青藏高原上就達不到啟動斷電機制的溫度要求了。
所以這個想法是不正確的，后來在無意中也證實了這一點。
我用的是這種類型的電水壺。曾經有朋友送了我一點黑茶，據說喝黑茶要煮的，而我又沒有專門煮茶的壺，于是聰明的我就打上了燒水壺的主意。
但是有點尷尬的是，黑茶一煮是那種帶泡沫的沸騰，還沒有自動斷電的時候泡沫們就迫不及待的從壺蓋縫隙給溢出來了，弄的壺很臟。
于是聰明的我就干脆把壺蓋敞開著來煮黑茶，于是發現了這個秘密。
敞著蓋子煮茶電水壺是不會自動斷電的，難道茶水的沸點比正常水要低很多？于是換上正常的清水實驗了一下，結果一樣是敞著蓋子就不會自動斷電，把蓋子合上一小會就自動斷電了。所以這推翻了我以前對電水壺自動斷電的原理的認知，很顯然不是溫控的原理。
查閱了相關資料后才明白，原來是蒸汽的原理。
原理其實很簡單，就這么個小設備，上面有兩條銅片，可以觸發電水壺的通電和斷電。當壺中的水燒開的時候會產生大量水蒸氣，水蒸氣通過一個小入口進入這個小設備，使得銅片產生熱脹冷縮，從而實現了電水壺的斷電。
其實一些比較###一點的電水壺里面也是有溫控設備的，但主要是用于防干燒的功能。目前燒水斷電的功能大部分使用的還是蒸汽原理，因為這個蒸汽設備簡單易行造價比較低廉，而且效果也非常好，所以沒有必要去用什么高科技設備來增加產品的制作成本。
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